フォルサム地元民の中でも知る人ぞ知る、クラフトビールと肉料理が美味しいスポーツバー兼レストラン「マンデレス」をご紹介します。イースト・ビッドウェル通り沿いのターゲットのモールの中にひっそりあって、道路沿いからも見えないし、看板も出ておらず、写真でもわかるようにManderesとあるだけで、中が見えないので、外からではレストランかなにかもわかりません。でも中に入ると賑やかで、テーブルはいつも埋まっている人気店です。店内のテレビモニターには、各種スポーツがかかっていて、一見、超アメリカンなスポーツバーという感じ。はじめは敷居が高い感じがしたのですが、お店の人はみなフレンドリーですし、最近はお誕生日やちょっとお祝い事があるたび、家族でちょくちょく利用します。

この日は、なぜかみなステーキ・ムードだったようで、韓国風ブルコギ・ステーキ、リゾット、トマトとバジルのサラダ（＄17.99）、ステーキ・シシカバブとマッシュポテト（＄19.99）、16オンス（一ポンド）のステーキのブルーチーズソースとマッシュポテト、野菜のソテー添え（＄30）を注文しました。まずは、そのボリュームに圧倒されます。お肉はどれも柔らかくジューシーで、付け合わせやソースもちょっと手が込んでいて料理の参考になります。特にブルコギビーフは人気メニューのようです。アペタイザー、デザートも充実していますし、ユニークなクラフトビールも沢山種類があるので、楽しいですよ。アメリカンではありながら、工夫やひと捻りが感じられるのが嬉しい、こういうお店が、フォルサムにもっと増えてくるといいなと思います。

ちなみにお店は非常に見つけにくいです。イースト・ビッドウェル沿いから「La Fiesta Taqueria」が見えますので、それを目指してモールに入っていくと、その並びの奥の方にあります。
​
Manderes
1004 E Bidwell St
Ste 600
Folsom, CA 95630 
​(916) 986-9655

暑さが続いておりますが、みなさま、いかがお過ごしですか？冷房が効いた室内にいても、身体はだるく、眠気が襲ってきます。こんな時は、涼しさを求めてサンフランシスコやレイク・タホに行かれる方も多いかと思いますが、もう少し近場で、水遊びが楽しめればいいな、と模索していたところ、友人が誘ってくれたのがアイス・ハウス貯水池です。フォルサムからハイウェイ50でサウス・レイクタホに向かいますが、タホまではいかず途中のアイス・ハウス・ロード出口で左折し、さらに山の奥に入っていきます。一時間ちょっとで到着しますが、家を出た時の気温は102度、エレベーションが高くなるにつれて、徐々に気温が下がり、湖に着くと82度でした。一時間で、20度の温度差は嬉しすぎます！暑くもなく涼しくもなく、暑さに根を上げていたこともすっかり忘れる心地よさ。木々に囲まれた静かな湖畔、その向こうには残雪ののった涼し気な山々の眺め。水は浅瀬は温かく、深くなるにつれ冷たくなりますが、気持ちよく泳げる程度です。グループでバーベキューしたり、カヤックやパドルボードで遊ぶ人々を見かけますが、湖はいたって静かでのんびりした感じです。ジェットスキーやエンジンのついたボートがほとんどないからかもしれません。カモの親子がスイスイとお散歩（？）していました。ヒナたちはお母さんの背中に乗って気持ちよさそうでした。残念ながら、その姿は写真に納められませんでしたが。。。

4時半過ぎに水遊びを終え、帰途につきました。相変わらず湖での気温は82度でしたが、サクラメントに向かうにつれ、気温はどんどん上昇し、フォルサムに着いたら、なんと108度！という数字が出ていました。私の車の温度計はちょっとあてにならないので、実際にそこまで暑かったかどうかはわかりません。ネットで見ると、この日の最高気温は105度だったようです。

この周辺には他にもユニオン・バレー貯水池（Union Valley Resovoir)、ルーン湖(Loone Lake)など、水遊びのできるところが数多くありますので、いろいろ行って見られるとよいと思います。でも、アイス・ハウス貯水池はフリーウェイからも近く、行きやすいのでお勧めです。

サンフランシスコで人気のワックス・スタジオ「ランディング・ストリップ」がロックリンの「フィニックス・サロン・スイーツ」内にオープンしました。オーナーのナンシー玉城（たましろ）さんは、生まれも育ちもサンフランシスコですが、日本人の両親のもとで育ち、大学では日本語を専攻、日本在住経験もあるので、日本語はばっちりです。

昨年、サクラメント方面に移住し、現在はサンフランシスコ、ロックリンの両サロンで施術をしています。眉毛、顔から、ブラジリアン・ワックスまで、身体のムダ毛処理なら何でもお任せくださいとのことです。日本人らしい、清潔感と丁寧な施術が評判です。「他のサロンに比べると、少し時間はかかるかもしれませんが、安全性とお客様の満足度を追求するのがモットーです。」とナンシーさん。

ワックスというと、女性顧客が主かと思いましたが、男性のお客さんも多いそうです。明るく屈託のない彼女なら、何でも気軽に相談できそうです。肌の露出が多くなるこの季節、ムダ毛が気になる方は、是非お試しください。

Landing Strip Wax Studio
6815 Lonetree Blvd, Rocklin, CA 95765
landingstripwax.com
Call/Text (916) 477-7992

お久しぶりです。最後のブログ更新から、なんと、四か月もたってしまいました！もっとコンスタントに更新していきたいと思います。

さて、今日はエコなお話です。毎日お弁当のサンドイッチを作る際、プラスティックのラップを使っていましたが、その度、海に漂流するプラスチックが頭をよぎり、ギルティを感じていました。何度でも使えるラップやバッグはないものか、と思っていたところ、前出のサクラメント・ダウンタウンのハチミツ屋さんで見つけたのが、「ビーワックス・フード・ラップ」です。綿布にオーガニックのビーワックスを染み込ませて作ったもので、サンドイッチ、野菜、チーズ、フルーツなど、肉と熱い物以外は、何にでも使えます。使ったら、軽くディッシュソープで洗い乾かせば、何回でも使えます。（説明書きには100回ぐらい使用可能、と書いてありました）。

ワックスなので最初はゴワゴワ、ベタついた感じがありますが、何度か使ううちに、サラッとまではいかないけれど、しなやで使いやすくなってきます。また、吸着が良いので、輪ゴムなどを使わなくても形が崩れなくていいのです。可愛いらしい絵柄のものあって、ランチタイムがもっと楽しくなりそうです。

オンラインでも売っていますので、Bee Wax Food Wrapで検索されてみてください。7x8 inch, 10x11 inch, 13x14 inch の三枚組で18ドルぐらいです。

ハイウェイ50沿いにある「アップル・ビストロ」は道路から見ると、まるで倉庫のようで、お世辞にも魅力的とは言えない外観です。今までタホの行き帰りで何度も通り過ぎていたけれど、一度も寄ってみたことがありませんでした。しかし、実はここは、自称「エルドラド・カウンティで一番の展望」を誇るの絶景レストランだったのです！

それほど広くない店内は素朴なカントリー風で「ビストロ」というイメージではありません。しかし一歩パティオに出てみると、目の前には緑の渓谷のパノラマが広がり、思わず「わ～！」と歓声が上がりました。パティオは広々として、各テーブルがゆったりと配置されているので、すごい解放感です。犬や猫を連れて食事している人もいました。

アップル・ヒルの玄関口というロケーションだけあって、リンゴの入ったメニューが、いろいろあります。ターキーとパスタラミのホット・サンドイッチ（コールスロー付き＄11）にはリンゴのスライスが入っているので、ほんのり甘く、ちょっとスパイシーなパスタラミとても良く合っていました。スクランブル・エッグ、オムレツ、ハンバーガーなど、どれも具沢山で、美味しく食べごたえがありました。トーストには自家製アップルバターがついてきます。

デザートのアップル・ストルドル（一切れ＄6.50、写真は全体のもの）は、ウェイトレスさんが「Insane　Good!（気が狂うほど美味しい！）」と勧めてくれた目玉商品。サクサクのパイ皮に包まれたアップルのフィリングは新鮮なリンゴをざく切りにして焼いたもので、甘すぎず、程よくシャキッとした歯ざわりが美味しく、これはお勧めです。

外観にめげず、思い切って入ってみてよかった！英語でよくHidden Jem（秘宝？）と言いますが、まさにそんな感じです。絶景が売りのレストランだけあって、営業時間は朝5時から夕方5時までで、ディナーはありません。お天気の良い日に、是非行ってみたいレストランです。
 
Apple Bistro
2740 Hyw 50
Placerville, CA 95667
(530) 363-6670
 
 








​

ちょっとお出かけ気分を味わいたい時に気軽に行けるオーバーン・オールドタウン。リンカーン通りにあるコートハウス（裁判所）が目印です。ハイウェイ80を走っていてもひと際目を引く、立派なヒストリック・ビルディングです。裁判所横の坂道を下っていくとレンガ造りの古い建物が並ぶサクラメント通り。その一番端っこにあるコーヒーショップ兼タップハウス「The　Pour Choice」。飲み物を注ぐという意味の「Pour」とまずいという意味の「Poor」をひっかけたユーモラスな店名に思わず笑ってしまいました。ヒストリックな外観と対照的に、白黒を基調、ナチュラルウッドをアクセントにしたコンテンポラリーなインテリアで若者で賑わっていました。二階にはオールドタウンを見渡すバルコニー、中二階には鮮やかな鶴の壁画が描かれたパティオがあり、カジュアルでリラックスできる雰囲気です。クラフト・コーヒーとカリフォルニア産のクラフト・ビアを提供しているので、コーヒーがいい人、アルコールがいい人、みんな一緒に飲めるというのがここの趣旨だそうです。丁寧に淹れたアメリカーノ・コーヒーは香り味とも大満足。おやつに頼んだアーモンド・クロワッサンも中にしっとりとしたアーモンドペーストが程よい甘さで、コーヒーにぴったりでした。今度は夏の夜、バルコニーでビールを飲むのもいいかな、と思っています。

The Pour Choice
177 Sacramento St.
Auburn, CA 95603
530-820-3451

Folsom Auburn Rd.沿いにある、「フラワー・ファーム」は、園芸農園、カフェ、ギフトショップ、ワインティスティングが楽しめる、ちょっと寄り道、に楽しいスポットです。敷地に入ると木造の小さな建物がカフェで、ホームメードのサンドイッチ、スープ、サラダなど軽食、ケーキ、クッキーなどのデザートが頼めます。カフェ内、パティオでも食べれますし、お天気の良い日は、小池の周りのテーブルに座るのもいい感じです。サンドイッチとホームメード・スープ、タコスとパスタのランチセット。どちらも10ドル前後のリーズナブルなお値段でフレッシュな美味しさです。カフェは朝食とランチなので、4時に閉店です。

この日はセントパトリックス・デイだったので、牛さんもしっかりお祝いムード。池の向こう側に見えるのはローカル・ワイン「Le Casque （ル・キャスク）」のテースティングルーム。ルーミスで収穫された葡萄で作られたワインは、正真正銘の地元産！テースティングは一人五ドルで、白ワイン２種類、赤ワイン５種類、最後にデザートワイン２種類と順番に少しづつ入れてくれるのですが、さすがに全部飲むと足元が危うくなってきます。ここでワインを購入するとテースティングは無料になるということで、美味しく、一番安くもあったカロッテ・レッドを一本購入しました。普段24ドルのワインなんて、まず買うことのない私ですが、酔っぱらうと気が大きくなるんですね～。やられました！今度、何か大切な日に、ありがたくいただきたいと思います。

ナパのように有名ではありませんが、実は、サクラメント周辺にはワイナリーが沢山あります。ワイナリー探訪も週末の楽しみの一つです。

Flower Farm & Nursery
9280 Horseshoe Bar Rd,  Loomis, CA 95650
(916) 652-5650

「サン・フィッシュ・カンパニー」はお寿司屋さんも買いに来ると言う、知る人ぞ知る卸売の魚屋さんです。一般の人も新鮮な魚貝類を求めて買いに来ます。卸業なので、外から見ると店舗というよりは、倉庫かオフィスのように見え、営業中？というぐらいの目立たたない佇まいです。

中に入ると、なぜか、ただっ広いフロアのずっ～と向こうに、ショーケースがあり、いろいろな魚介類が並んでいます。刺身用マグロ、サーモン、いくら、生ガキ、蟹、それにアンコウまでありました。私は、とりあえずマグロの刺身を買ってみましたが、さすが！フレッシュで、身もしっかりして、大変美味しくいただきました。次回は、生ガキやハマチなども買ってみたいと思います。

この日は、お昼過ぎに行ったので、まだいろいろな種類がありましたが、夕方閉店近くになるとほとんど売り切れで品物がないそうです。サクラメントで一番のシーフードマーケットと言われるだけあって、レストランのシェフがその日の食材を沢山仕入れていくのでしょう。早目に行くことをお勧めします。

Sunh Fish Market
1900 V St, Sacramento, CA 95818
Phone: (916) 442-8237
Website: sunhfish.com

サクラメント・ダウンタウンの帰り道、Xストリート沿いに壁一面のビーハイブ柄とミツバチの絵が描いてあるカラフルな店を通り過ぎた。「ローカル・ハニーに違いない！」と直感して、急遽右折し、店に引き返した。ここ数ヶ月、異常に雨が多いので、この春は木々の花が綺麗に咲くだろうな～、でも、その分花粉もブンブン飛び散ることだろう、ということで、花粉対策にローカル・ハニーを買っておかなければ、と思っていたところなのです。地元の花粉をたっぷり含有したハチミツを摂取することで体内の免疫力を養うことができ、花粉症対策になるといわれています。花粉の季節到来の前から始めた方が良いそうなので、今しかない！というわけです。

ここ「Sacramento Beekeeping」は地元サクラメント・バレーのハチミツの他、全国各地のハチミツ、養蜂用具、書籍、ビーワックス製品、ハチミツ入りの石鹸、ローションなどがあり、ギフトショップとしても充実しています。まずは、瓶を買い求め、それにフレッシュなハチミツを入れてもらいます。ハチミツは1ポンド6ドルでリーズナブルなお値段です。2ポンドの瓶（2ドル50セント）にしたので合計14ドル50セント。次回は空瓶を持って行くと、レフィルが12ドルとなります。家に帰って、コストコで買ったハニーと味比べをしてみましたが、フレッシュなローカルハニーは味わい深く美味しいです。

店員さんが花粉症対策の方法を説明してくれました。毎日、ティースプーン2杯、またはテーブルスプーン一杯のハチミツをそのままでも、飲み物（コーヒー、紅茶も可）に入れてでも良いので、必ず接収します。途中で止めたり、休んだりしては効果がなくなるので要注意。またハチミツは料理に入れて加熱すると有効成分が破壊されるので、そのままでいただくのが一番のようです。

同店はサクラメントのダウンタウンとはいえ、ちょっと外れたところにありますが、ハチミツ・ファンには有名なお店なようですよ。お店の人たちも親切ですし、常連さんたちもとてもフレンドリーで「あなた、この辺の人？だったら、家の庭で養蜂したらいいよ。そんなに難しくないから。」と勧めてくれました。

花粉症で悩まれている方は、是非一度、ローカルハニーを試されてみてください。万人に効果があるわけではないそうですが、花粉症に効かなかったとしても、美味しいハニーは食べるだけでも十分満足できると思います。さあ、来るべき花粉シーズンに備えましょう！

Sacramento Beekeeping Supplies
2110 X Street, Sacramento , CA 95818
916-451-2337

フォルサムで日本伝統の鍼灸治療が受けられる！日本人鍼灸師、岡部恵美子先生の「桜アキュパンクチャ」は日本の伝統的鍼灸の経絡治療を行っています。経路治療とは、身体の経絡（気の流れる通路）は全て繋がっているという理論に基づき、それに沿って鍼を刺し、身体全体の気の流れを良くします。すると免疫力が高まり、健康増進につながるというものです。更年期障害、ストレス、不妊、身体の痛み、ガンの痛みの緩和ケアなどで来られる患者さんが多いそうです。

恵美子先生のお噂は、かねてから日本人仲間に限らず、いろいろなところで聞いていました。「不妊で悩んでいて通い始めたら妊娠した」「腰痛が治った」などなど。フォルサムで開業されたのが2008年で、その前の5年間は、ローズビル「ビレッジ・アキュパンクチャ」の著名な鍼灸師、長戸のり子先生の下で修業、施術されていたそうですので、技術、経験ともお墨付きです。

桜めんたん読者の皆さんの中にもきっと、ご興味のある方がいらっしゃると思い、オフィスを訪ねてみました。周辺は病院やクリニックが集中しているCreekside沿いのオフィスビルの一角ですが、中に入ると艾（もぐさ）の匂いとシックなインテリアでアットホームな雰囲気です。優しく朗らかな恵美子先生に「日本の細い鍼を使っていますから、全然痛くないですよ～」言われると、「鍼＝怖い」というイメージも払拭され、お子さんでも大丈夫。経絡治療は優しいので小児鍼も盛んだそうです。鍼治療に合わせて、お灸の施行もあるそうなので、全行程、約一時間です（＄80）。初回のみコンサルテーションも含み一時間半（＄130）だそうです。東洋医学に興味のある方、薬の副作用がこわい、自然治癒力を高めたい、という方は是非、恵美子先生にご相談されてみては？

Sakura Acupuncuture
Website: sakuraacupuncture.com
Phone: (916) 983-7998
Address: 1665 Creekside Dr, Ste 101, Folsom, CA 95630