What you eat is what you are. ローカルの新鮮な食材を食卓に！ 毎週土曜日午前8時から午後1時まで、フォルサムのヒストリック・オールドタウンでは年間を通して、雨が降っても風が吹いてもどんなに寒くてもやっている頼れるファーマーズマーケットがあります。起き抜けに家を出て、一週間分の野菜や果物を買いに行くのが私の週課（？）です。必ず買うオーガニックのレッドリーフとグリーンレタスはパリッと新鮮で本当に美味しいのです。洗ってちぎって、バルサミコとオリーブオイルを絡めるだけ。同じオーガニックでもスーパーで買ったレタスとは明らかに違います。また今の季節美味しいのはオレンジです。10ポンド6ドルのオレンジがお買い得。袋をもらって、ひとつひとつ吟味しながら自分でつめるのがお勧めです。ジューシーで濃厚な味わいに、家族四人一袋をあっという間に食べきってしまいました。オーガニックでなくても、ファーマーズマーケットのものは産地直送なので、殺虫剤、防腐剤の使用量が少ないそうです。やはり体に入れるものには気を付けたいものです。http://www.historicfolsom.org/events.cfm フォルサム以外にも、農業が盛んなサクラメント周辺には各地でファーマーズマーケットをやっています。シーズナルなマーケットもあるので確認してからお出かけください。 http://www.california-grown.com/Market-times.
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